今年9月,2000年出生的艾庆勇做出一个重要决定:辞掉软件工程师的工作,转行摆地摊卖蛋糕。

如今摆摊已经过去两个多月。11月14日晚,艾庆勇告诉上游新闻(报料邮箱:cnshangyou@163.com)记者,相比做软件工程师,摆地摊卖提拉米苏,他能感到更多的快乐。

艾庆勇觉得,人生不该被定义,他想与人打交道,而非整天面对冷冰冰的键盘。

11月14日,陕西西安,艾庆勇和他的毕业证书。摄影/上游新闻记者 贾晨

更想跟人打交道,而不是冷冰冰的键盘

艾庆勇出生于2000年10月8日,陕西榆林人,2022年毕业于西安工程大学数学与应用数学专业。

艾庆勇说,在校期间,他曾经拿过班级综合评价第一。通过自学,掌握了计算机编程,还取得过教师资格证。上游新闻记者通过学信网查询证实了艾庆勇的说法。学信网信息显示,艾庆勇是理学学士学位,学位获取时间为2022年6月30日。

艾庆勇说,毕业时,他有很多选择,可以去学校当数学老师,也可以进公司。此后,他被一家软件公司聘用,担任软件工程师。当时选择工作自己也很迷茫,只是依稀感觉,软件工程师岗位不错,是白领,且收入不错,“但我真的干了以后,我才发现,我一点也不开心。”

辞职前,艾庆勇的工作和生活按部就班。每天上午8时30分上班,下午5时半下班,中午有休息时间,每月收入在8000元左右。

艾庆勇原同事告诉上游新闻记者,软件工程师如果干的时间久了,随着经验增加,收入也会相应提升。

然而在艾庆勇看来,这份工作枯燥乏味。“辞职的念头已经有很久了。”艾庆勇说,他的工作就是领导分配任务,然后他依据任务编写代码,周而复始,一天下来很少能与人交流,“每天面对着电脑,我感到特别不快乐。”

“那段时间,我觉得快崩溃了,过得也特别挣扎,就是一点也不开心,人也变得很沉闷。”艾庆勇说,他开始怀疑这份工作的意义,他更想跟人打交道,而不是跟冷冰冰的键盘打交道。经过两周的思考,他做出了一个重要决定——辞职。

艾庆勇所在公司出具的《离职证明》显示:艾庆勇自2022年8月27日至2024年9月8日在我公司担任软件事业部的软件工程师职务,由于“个人原因”提出辞职。

上游新闻记者通过查询公开信息注意到,艾庆勇任职这家软件公司属于中小型企业。

当同事询问艾庆勇辞职准备做什么?他告诉同事,自己要摆地摊。对于艾庆勇的回答,他的原同事告诉上游新闻记者,“他给我说的时候,我觉得他疯了。一份收入高、稳定的工作不好吗?非要去摆摊,难以理解他的选择。但作为朋友,我还是尊重和支持他的想法,毕竟他还年轻,可以有机会做更多的尝试。”

艾庆勇承认,做出辞职选择有一点冲动,但可以确定的是:不想按部就班的去上班。在他看来,他还年轻,还有的选择,如果能从事一份自己喜欢的工作,不仅有意义,而且内心更有动力。如果这份工作还能给自己带来一点体面的收入,那就会更好了。

“这就是我认为最幸福的事情。”艾庆勇说。

11月14日,陕西西安,艾庆勇正在摆地摊售卖。摄影/上游新闻记者 贾晨

摆摊卖蛋糕,高频词“快乐”

辞职前,艾庆勇曾考虑过以后要做什么的问题。他说,调研中他觉得做提拉米苏蛋糕就很好,因为看上去很精致,如果自己能把它做出来就太棒了。

当艾庆勇将摆摊卖提拉米苏的想法告诉给女友后,比他小两岁的女友也表示很诧异。“我调侃他说,你连饭都做不好,还想做蛋糕,能行吗?”艾庆勇女友说,她还是很愿意相信、支持男友,因为艾庆勇从未让她失望过。

上游新闻记者获悉,艾庆勇并不富裕,摆摊的本金是他在软件公司上班积攒的5000元。

“别人都说,我有班不上,还要瞎折腾,我就要折腾个漂亮。”艾庆勇说,毕竟他已经成年,家人觉得,只要他开心不做违法的事情,他们就很支持。

在短视频平台,艾庆勇拥有500多粉丝,在这里,他记录了自己的“创业”历程——开始摸索做提拉米苏,艾庆勇通过线上、线下学习。然而学习和尝试过程也并非一帆风顺:鸡蛋面粉配比出了问题,蛋糕做的有些松垮;配料饼干忘记去糖,味道做的有些甜腻……

艾庆勇说,他把做提拉米苏当做艺术品来看待,再加上自己学的是数学专业,对配料数据极其敏感,力求分毫不差。

但凡做出一款新品,艾庆勇都会找朋友们试吃,有了意见,他及时研究、修改,“如果大家都说好吃,我就会非常开心。”

为了保证蛋糕的品质,他说自己购买的食材都是市场上最好的。在不断研究学习中,艾庆勇自己学会制作了多款口味的提拉米苏:焦糖海盐、梦龙巧克力、芒果、生椰拿铁……

眼看自己手艺成熟,今年9月13日,艾庆勇决定出摊。

临出摊前,他做了一些市场调研,最终将摆摊地点放在陕西师范大学外的茅坡路上。他说,因为离家仅4公里,这里人流量也比较大。

最初,艾庆勇和女友推着野营车在路边一个拐角处支起了摊位,在没有配备灯光也没有招牌的情况下,一块提拉米苏卖25元。第一天夜摆摊,艾庆勇并不顺利。他只做了三盘,几个小时过去了,还剩一半没有卖出去。于是,他和女友支个手机灯,请过路的路人试吃,“一会儿就抢完了,我很开心,说明大家对我很认可。”

艾庆勇说,摆摊久了,客户也开始多了,最快时出摊一个半小时,卖完了5盘。

他说,自己也收获了前所未有的快乐体验:有人骑了一小时电动车特意来买他的提拉米苏,他说自己很感动;有位女生专门请假来光顾,他说自己很开心;一次收摊早,旁边一同摆摊的大叔赞叹,“以前这里也有个卖提拉米苏的,但没你卖得好。我一整天都是开心的。”

艾庆勇说,每次收到的好评,就是他前进的动力。不管别人怎么说,只有自己干了才知道结果,人活着,要遵从自己的内心想法。

11月14日,陕西西安,艾庆勇和他的地摊。摄影/上游新闻记者 贾晨

不后悔,时代给了我们更多的选择

​如今,艾庆勇摆摊卖提拉米苏已经过去两个多月。艾庆勇一部手机的收款记录显示:9月收入6000多元,10月收入18125元,11月刚过去半个月收入12117元……

相比于传统摆摊,艾庆勇说,他更看重周边住户的线上引流,而品质和用心做好每一盘提拉米苏是他的竞争力。他的客户多是居住在周边的老师、学生及住户。留住和维护好这些客户,对他来说很重要。为了发展周边客户,他建立了微信客户群,如今已经发展成了两个群。除此之外,他还免费送货上门。

“我会记住每个人的口味和意见,根据大家反馈的意见,我也会做出相应调整。”艾庆勇说,他努力的目的,是想跟周边每一位爱吃蛋糕的人交朋友。

在当地,不少人知道艾庆勇的经历,不止一人对于对于艾庆勇放弃大学专业选择摆摊感到惋惜,“他这样,大学不就白上了!”

艾庆勇说,但他对自己的选择并不后悔。艾庆勇说,上大学的目的,并非仅仅为了取得文凭,成为找好工作的敲门砖。在他看来,大学让自己学会了独立思考人生,大学学习自己也并未荒废,反而是通过高校的数学学习,让他变得思维更敏捷,逻辑更清晰,做事情更懂得要有规划。

艾庆勇告诉上游新闻记者,时代给了年轻人更多选择,没必要去用传统眼光定义什么是成功或失败。如果像传统一样,毕业后去找份稳定工作,然后娶妻生子,这对自己来说未必就是好的。每个人都不同,想法也不一样,人要遵从内心的想法。

在他看来,虽然不清楚摆摊卖蛋糕最终能否成功,这只是给自己定了一个短期目标,将摆摊营业额稳定在每月一两万元以内就行。项目是否能成功还有待观察,但有了第一次后,对以后做其他项目也算积累了经验。

艾庆勇说,年轻是自己最大的资源和成本,年轻给了自己更多的试错机会。未来会怎样,没人知道,只有做了试了才会有结果,“先去做,先去干,别管人家怎么说。”

​​​​​​​​​​​​​上游新闻记者 贾晨

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