保山市隆阳区潞江镇

是保山小粒咖啡的“家”

东临雄伟奇骏的怒山

西连神秘高黎贡

怒江在两山之间南北奔流

在“世界物种基因库”高黎贡东麓

隐秘着一个古村落石梯寨

寨里有一个与众不同的咖啡庄园

——山顶一号·APEXONE

庄园创始人王大勇来自深圳

机缘巧合

2017年，王大勇发现高黎贡山产区

被保山小粒咖啡的辉煌历史深深震撼

决定投拍《中国咖啡》纪录片

在探访保山小粒咖啡核心种植区期间

他发现了潞江镇石梯寨

被这里独特的气候

和深厚的人文历史深深吸引

并决定留下来

率团队扎根定居于此

创建了一座精品咖啡庄园

“山顶一号咖啡庄园第一考虑的

是生物多样性的恢复与保护

选育阿拉比卡代表性优秀品种

进行完全成熟度的人工采摘和天然晾晒

适度烘焙，充分发展

才能天然完美呈现小粒咖啡的独特风味”

王大勇深情地谈着自己对咖啡的认识

庄园还对52所保存较为完好的院落

进行修缮与保护

让保山小粒咖啡的爱好者

不仅能品味精品咖啡

还能感受咖啡文化与人文传统

　　策划：曹璐包涛沐旭杨昊

　　统筹：罗蓉婵吴珺

　　撰文：赵文琪

　　资料：保山市委宣传部

　　信息员：李容婵

　　设计：鲍子仟

（云南网）


                                        
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