五一档的《水饺皇后》是一部有“中国特色”的院线电影，湾仔码头品牌创始人臧健和这样的故事素材，的确是很适合拿来拍电影，具备了很多扎实的剧作元素，比如女性话题、个人成长、励志、小人物的逆袭等等，而且还可以从侧面串联起香港几十年来的历史。
马丽这样有亲和力的演员来饰演主角臧健和再合适不过。而从电影市场的角度来说，她也具备一定的票房号召力。她虽然是喜剧演员出身，但无论是演正剧还是悲剧都没有问题，可塑性很强，在这一点上，可以说是比老搭档沈腾都要强。
由于人物的经历丰富，也很方便主创在剧作层面的发挥。比如创作里经常提到的人物困境，臧健和本人在年轻时就遇到过，本来想的是来香港和丈夫过上幸福生活的，结果对方早已在泰国另有家室，虽然泰国官方实行的是一夫一妻制，但私下传统里还是有一夫多妻的情况出现，尤其是在1977年，这样的情况也属正常，不存在重婚罪。
这对带着两个孩子投奔丈夫来生活的臧健和来说，是非常致命的打击。如果她跟随丈夫去泰国，就会成为小妾，未来的日子会把她变成一个奴仆，生活将暗无天日。于是她决定留下来从头开始，在陌生之地，靠双手打拼出属于自己的一片天地。
虽然大家知道她未来取得了辉煌的业绩，但刚开始起步的她，是想象不到这些的。举目无亲的打工者，需要依靠那些同样处于社会底层，同病相怜的人给予帮助。这样的经历，也让我想起去美国打拼的亲戚，走投无路的重新开始，是非常艰辛的一段历程。
于是在这样的故事里，纵然有一个普通母亲的艰辛，同时可以看到更多温暖情愫环绕着她。故事发生的时间离香港回归还有20年，正是那些在出租屋里的香港底层人，为一个从大陆来的单亲母亲提供了更多关爱与帮助，比如糖水伯就是其中的一位。
饰演糖水伯的袁富华曾在热门电影《周处除三害》里饰演令人印象深刻的反派角色。而在本片中，他却是善良的，给予臧健和更多帮助，甚至是其救命恩人一样的角色。可以看到在后来臧健和祭奠和供奉的牌位上，不但有自己去世的父母遗像，还有糖水伯的照片。
同样给予帮助的自然还有房东红姐（惠英红饰演）。起初这个角色出现的时候，会以为此人是处处为难和刁难臧健和的那类人。其实红姐本身的经历也很坎坷，也曾有过不愿提及的不堪往事。所以当她看到无助的臧健和同时打几份工，还要养两个孩子后，就对她充满同情与关爱，还用自己的经历来鼓励她。
正是在这些人的帮助下，才让有过轻生想法的臧健和重新振作起来，也能够全身心地投入到研究如何做好水饺的事业中去。从跟着糖水伯等人摆地摊开始，从学会如何吆喝开始，渐渐生意就有了起色。而那些经过摊位买了水饺的人，也会给臧健和提出宝贵的意见，让她在原有的基础上不断精进，使得水饺的制作水准越来越好。
比如有人提出水饺的皮太厚，臧健和就去找卖馄饨的夫妻那里学习如何让水饺的皮更薄。在路边结缘的还有同样来自山东老家的警察华哥（朱亚文饰演），无意中提到会把多买的饺子在冰箱里冷冻，这让臧健和想到可以量产保存饺子，而不必担心包好的饺子会坏掉。
因为曾经经历过一段痛彻心扉的感情经历和破碎的婚姻，一心忙着事业的臧健和不太敢尝试新的恋情，即使华哥有意，臧健和还是婉拒了对方希望一起生活的愿望。
水饺作为中国老百姓日常生活不可或缺的食物，同样也就融入了更多家庭和亲情元素。所以本片的味道和基调，也自然有着类似看“春晚”的感觉。打造这样一部电影，的确是有很多层面的噱头和卖点，正如开篇所提到的那样，是具有中国特色的现实题材影片。
五月份除了假期，还有母亲节，所以这部影片也很适合带着母亲去影院观看，这样含辛茹苦的女性角色很有代表性。也许故事的主题和现在年轻的心态拉开距离，但总能从臧健和身上找到母亲甚至是姥姥奶奶的某种形象特质。
而比起母亲去世的催泪情节，我更喜欢糖水伯带来的那份感动，她在臧健和生活艰苦的时候伸出援助之手。之所以说是救命恩人，也是因为在臧健和想要跳楼时，糖水伯让臧健和的两个女儿去唱歌安抚自己的妈妈。这种表现手法也比那些直接去劝阻更充满爱意和记忆点。
从以上提及的这些剧情内容，就能体会出，影片里包饺子的劳动者致富人设，就很适合五一档的基调，更何况它还包括了更多家庭亲情和励志成长元素。相信更多普通人都能在看过电影后，在心底里向自己的母亲道一声珍重。
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