时光荏苒,春去夏至,眼下已经是盛夏时节了,热烈的太阳照耀着大地,让人无处躲藏。这样的气候里,人们总是默默地流汗,口干舌燥,心情也越发烦躁起来。这时候若是能吃上点水果最好了,甜甜的汁水瞬间唤醒人们的疲惫,让人活力满满,精神十足。
       眼下超市里的水果令人目不暇接,我们一定要懂得选择,首选应季的时令水果,同时也要尽量选择富含微量元素的碱性果,这样不仅能够让我们的舌尖味蕾得到满足,还可以为我们提供身体所需的钾,镁,铁等离子,使我们的各项机能正常运转。下面就来跟大家分享3种,应季可口的碱性果,盛夏暑热重流汗多,要懂吃,生津消暑,缓解疲劳精神足。


       第1种:桃子
       说到夏天,桃子一定是不可或缺的,四季之中,它是夏季的专属。俗话说“桃养人”,其富含糖类,维C,纤维素,有机酸以及铁,钙,钾等离子成分,有助于补血益气,生津润肺,润泽皮肤,增强免疫等。天热没有力气的时候,吃些桃子,可以为我们补充能量,缓解乏力。当然桃子不仅可以直接吃,也可以做成美味又营养的食谱,比如只有夏天才能吃到的桃子蒸蛋,老少皆宜。


       推荐吃法:桃子蒸蛋


       1、一个桃子,尽量挑选摸起来有些硬度的,洗净削皮后,将桃肉切下来,进一步剁成小丁。


       2、鸡蛋两个,纯牛奶60克,糖10克,通过蛋抽将其混合细腻,有气泡的话过滤出去。


       3、接将蛋奶混合物倒进桃子中去,让桃子浸没在其中。


       4、撕下一张保鲜膜将碗口包裹住,扎一些小孔,接着在蒸锅里加热,水烧开后,继续蒸十五到二十分钟出锅。吃起来就像是桃子味的布丁,还可以嚼到桃子果肉。


       第2种:香蕉
       炎热的天气里,人们的心情很容易受到影响,烦躁,易怒,吃东西或许能帮你缓解,尤其是被誉为“快乐水果”的香蕉,其含有特殊的物质,能够让人产生快乐,缓解压力。当然其还是一种非常典型的“富钾”水果,其钾的含量比一般水果都要高,有助于缓解疲劳,困倦,让人恢复精神。香蕉软软的,糯糯的,非常适合用来烘焙,制作松饼,蛋糕都特别出彩,成功率也高,家人都爱吃。


       推荐吃法:香蕉纸杯蛋糕


       1、两根熟透的香蕉剥出来,掰成小段放碗里,可以在手中戴上一次性手套捏碎,再用硅胶铲进一步压成细腻的状态。


       2、接着在里边敲入鸡蛋两个,泡打粉2克,蛋糕粉100克,玉米油30克,然后通过硅胶铲将食材搅拌混合均匀。


       3、另外准备一些核桃仁,切成小颗粒的状态,放进去,再一次搅拌匀。


       4、磨具中放好纸杯,将调好的混合物逐一舀进去,装到七八分满,表面再撒些核桃碎,或是葡萄干,蔓越莓等。


       5、烤箱提前预热好,将模具放进去,150度烤半个小时左右,随时关注其中的情况,待成型后取出。


       第3种:樱桃
       樱桃属于夏季上市较早的水果,由于其品种多,也就使得赏味期比较长。今年的樱桃要比往年便宜了不少,我们可以浅浅的实现一下樱桃自由了。这鲜红可爱的小果子,每一颗都汇集了满满的营养,维C,维E,酚类化合物,以及非常突出的铁元素,有助于益气养心,缓解乏力,保护心血管,美颜乌发,增强抵抗力等。除了常吃些之外,我们也可以趁着新鲜多买些,煮成樱桃酱,来延长它的保存时间。


       推荐吃法:樱桃酱
       1、挑选质地硬实且完好的樱桃,用食用碱泡一会儿,再换盐水泡泡,最后洗净沥干。


       2、将樱桃捏住,用来捏开,取出果核,也可以用小刀从外边划开,总之要将果核剔出。


       3、虽然其本身很甜,但为了成品的滋味更足,我们依然需要加入一些糖,砂糖,冰糖都可以,拌匀后在冰箱里边冷藏腌两个钟头。


       4、接着将樱桃以及汤汁倒进不粘锅,用大火来煮,期间会有浮沫出现,我们需要将其捞出去,然后加入20-30克的柠檬汁。


       5、一直煮到质地粘稠的状态,可以舀一小勺放到冷水里,不散开,就煮好了,关火后晾凉。


       6、最后将其装到干净的小罐子里边,用盖子密封好,放在冰箱冷藏即可。吃的时候用干净的勺子单独舀取,剩余的继续封好冷藏,两三个月都不会坏。


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