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4月这菜使劲吃！一清热解毒、二护眼、三清肝，当季鲜嫩别不懂吃
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你知道4月啥菜最火吗？
树仔菜！
这玩意儿清明后蹿红，嫩得能掐出水，错过你就out了。
网上都炸了锅，说它能清热解毒、护眼又清肝，简直是“野菜界爱马仕”。
可别小瞧，这海南五指山的宝贝，一盘下去，香得邻居都敲门。
昨天我去菜市场，摊贩老李头笑眯眯递过来一捆，“5块钱，嫩得像刚摘的！”我一看，黄叶子蔫叶子全没，翠绿得晃眼。
回家一炒，猪油滋啦一响，大蒜扔进去，香得我妈直接掀桌喊：“这味儿咋这么霸道！”结果呢？
盘子空了，她还舔筷子。
别以为就这么简单。
有人炒得跟草似的，苦得能上天。
网友小红气炸了，发帖吐槽：“老娘炒了半小时，还不如喂猪！”评论区乱成粥，有人说她不会挑，有人笑她手艺差。
结果她回怼：“你们行你们上啊，三句话翻盘得了！”笑死，这树仔菜还能成撕逼导火索。
挑的时候你得睁大眼。
老李头说了，嫩芽才脆，黄叶子那是昨天的货。
洗干净，热锅凉油，猪油一勺，蒜蓉爆香，再把菜扔进去。
锅边淋点水，火开大，炒到软乎乎，加生抽蚝油盐，翻两下就出锅。
咬下去，嘎嘣脆，香得鼻子里都是味儿。
我弟吃完抹嘴，来了一句：“这菜咋像在野外薅来的？”我瞪他一眼，“你懂啥，五指山长出来的，纯天然！”他不信，上网一搜，嘿，还真是热带灌木，维生素多到爆。
4月雨多，一茬接一茬长，难怪这么鲜。
邻居张婶也来凑热闹。
她拿五花肉炒，香得我隔着窗户咽口水。
她得意地说：“猪油是灵魂，水炝锅是绝招！”我试了一次，色泽翠绿，嫩得像刚下雨后的芽。
结果我爸吃完拍桌子：“这比肉还香，减肥咋办？”
网上还有人吹，说这菜低脂还能瘦身。
我瞅了眼盘子，心想：加猪油炒的，减个鬼肥啊。
翻了翻资料，树仔菜确实有点营养，维生素A、C都不少，可你真指望它掉秤，那得炒一锅吃一年。
到最后，盘子空了，我妈还惦记着。
她嘀咕：“这菜咋不早发现，早吃早享福。”我笑她：“现在吃也不晚，4月正当季！”可转念一想，这么香的玩意儿，天天吃谁兜得住？
钱包瘦了，人可不一定瘦。
大伙儿都薅这羊毛似的抢树仔菜，市场都快卖断货了。
老李头乐得合不拢嘴，说一天能卖50捆。
可这热闹背后，谁真管它是护眼还是清肝？
吃得爽就行。
季节过了，这菜还不是照样被忘，谁记得住啥“天然香”？
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