炒菜时用大蒜“炝锅”,有毒还致癌?医生终于揭开真相,要注意

现代社会之中,似乎很多北方人都喜欢在吃饺子和面条等面食的时候配一些大蒜。甚至认为吃饺子不配蒜,香味少一半,然而,也有一些人是非常讨厌吃大蒜的,甚至认为这种味道完全不能闻,真的是令人作呕。但作为一种辛辣刺激的调味品,吃完大蒜的确会让口腔出现刺鼻的味道,而这种

世界卫生组织:苯并芘是1级致癌物,就藏在周围这2种食物里

据相关资料记载,苯并芘是最早发现的致癌物质,世界卫生组织还把它称之为1级致癌物,也就是在人体和动物实验中均发现苯并芘具有致癌性。苯并芘,究竟是如何产生的?相信在众多美食中,很多人都喜欢吃烤肉,尤其相比于电烤的方式,炭烤模式更深受人们的喜爱,在炭烤之下,由肉