我叫邓焕新,有些糖友可能对我有印象。

今年我已经83岁了,是个有49年“糖龄”的老糖友,长期跟糖尿病打交道,也积累了一些经验,之前跟大家分享过。

现在,我要跟大家聊聊夏天的热门水果——西瓜。

很多糖友都在纠结能不能吃西瓜,作为有49年糖龄的老糖友,我可以自信地说:没糖友比我更懂西瓜!

有人说西瓜甜,糖尿病患者不能吃,但我每年夏天都吃西瓜,血糖一直很稳定。

现在我把吃西瓜的秘诀分享给大家:

1.挑公不挑母

西瓜也有公母之分,母瓜底部是凹的,公瓜底部是凸的

公瓜长得稍长一些,含糖量比母瓜要低些。

我平时在市场上挑公瓜,多吃两口也没发现血糖升高。

此外,西瓜靠近皮的地方含糖量低,虽然没什么甜味,但对血糖影响小,很适合糖友吃。

2.只在两餐之间吃

平时我控制自己,不随便吃西瓜。只在两餐之间吃西瓜。

而且我只在血糖控制平稳的时候吃西瓜。如果哪天血糖很差,我就不吃西瓜。

3.每次只吃1块

我每次把西瓜买回来后,清洗干净,用刀切成块,每块约100-200克左右,用碟子盛好放冰箱冷藏降温。

每次我只吃1块,多的不吃。

如果去皮切块,用牙签插着吃,每次我只吃100克。

图片来源:回顾性膳食调查辅助参照食物图谱(汪之顼 研制)

虽然西瓜的升糖指数很高(GI=72),属于高GI食物(GI>70为高GI食物)

但西瓜含水多啊,根据《中国食物成分表(2018)》显示每100克西瓜(代表值)92.3%都是水分,只有6.8克碳水化合物。这里指不带皮的西瓜。

因此,每天只要不超过200克西瓜,对血糖的影响就不大。

吃完西瓜,按照“食物交换份”减少相应的主食量,把血糖控制在“良好范围内”。

4.不吃或少吃其他水果

我吃西瓜的时候,会避免或者少吃梨、苹果、葡萄等其他水果。

这样一来,我在夏天炎热的天气里,能吃一块西瓜缓解出汗多、口渴的问题,又能保持血糖稳定。所以,每年夏天我都能过得舒服自在。

想吃西瓜,又担心血糖升高的糖友,不妨试试像我这样吃。

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