民间曾广为流传一句俗话:“不吃早饭=吃屎。”

也就是说,如果不吃早饭,身体就会自动从大便中吸收营养。

但按照这逻辑,别说早餐了,要是不吃午餐和晚餐,只要我们饿了,身体岂不是都会从大便中吸收营养,这听起来未免太过惊悚了。

所以今天咱们就来说说,“不吃早餐等于吃屎”这事到底是真是假?

1

—The First—

吃进去的食物去哪了?

我们吃进去的食物会随着食道进入胃里,在经过胃的初步消化后,就会进入吸收营养物质的主要场所——小肠

我们的脂肪蛋白质和糖分都是在小肠被吸收的,当营养物质被小肠吸收后就会进入血液循环。

而那些不能被消化吸收的食物残渣和水分就会进入大肠,形成香蕉似的软便。

因此粪便中的主要成分,其实有水分和食物残渣,并没有什么营养成分在里面。

所以说人在饥饿的情况下,并不会从大便中吸收营养。

2

—The Second—

肚子饿了

身体在“吃”什么?

我们在饿了又吃不上饭的情况下,身体从哪里获得能量呢?

首先是肝脏,食物在由肠道消化进入血液循环后,葡萄糖、果糖等“能源”会被输入肝脏。

这时就有60%至70%会转化为糖原,被肝脏储存起来。

当我们感到饥饿时,肝脏里面的肝糖原会分解代谢变成葡萄糖,从而给我们的身体提供能量。

如果肝糖原被消化完了,我们身体里的脂肪酸和氨基酸也会通过糖异生反应,变成葡萄糖提供能量。

总之,我们的身体有一套完整的能量供应系统,在一定范围内保证机体正常运转。

3

—The Third—

不吃早餐会怎样?

虽然不吃早餐,身体并不会从大便中吸收能量。

可长期不吃早,比吃屎好不到哪里去。

1

变丑

有专家发现,不吃早餐跟吸烟酗酒等恶习一样,会影响人的外貌。

长期不吃早餐,人体只能动用体内储存的糖分和蛋白质。

长久下来会导致皮肤干燥、起皱和贫血,加速身体衰老。

这种损失,用再贵的护肤品也弥补不了。

2

变笨

不吃早餐,血糖水平就会相对降低,不能及时给工作的大脑输送充足能量,容易让人感到倦怠疲劳,脑力无法集中,记忆力减退、反应迟钝,影响工作和学习。

3

消化变差

长期不吃早餐还会引起消化系统疾病。

在经过一晚上的消化后,早晨我们起床胃里面空空如也。

如果不及时补充能量,胃酸和各种消化酶就会去“攻击”胃黏膜层。

长久下来,很容易引起胃溃疡等消化系统疾病。

4

—The Fourth—

3种早餐,健胃补脾

1五彩黄金饭

用料:山药30g,小米100g,芦笋50g,胡萝卜30g,虾仁30g,木耳10g。

做法:将上述用料蒸熟,搅拌均匀即可食用。

功效:健脾胃,补肺肾,养心气,清肝明目,润五脏。

五彩黄金饭选用当季食材,按照五色入五脏,做出色、香、味俱全的“彩虹”饮食。

中医认为,山药具有健脾胃、补肺肾的功效,芦笋可清肺止渴,木耳可补气养血、润肺、止血,小米有和中、益肾、除热、解毒的功效。

2桑叶茯苓包子

用料:茯苓粉5g,面粉80g,鲜桑叶30g,牛肉、胡萝卜、木耳各5g,椒盐3g,葱末、姜末适量。

做法:将鲜桑叶切碎,混入牛肉、胡萝卜、木耳、葱末、姜末和椒盐中,搅拌成馅料。将茯苓粉和面粉醒发好做包子皮,将馅料填入面皮中,包成包子。上锅,隔水蒸熟,即可食用。

功效:健脾和胃,清肝明目。

中医认为,茯苓性味甘淡,具有健脾和胃、利水渗湿的功效;小麦性味甘温,具有补虚乏、实皮肤、厚肠胃、强筋力的功效;桑叶具有有疏散风热、清肺润燥、平抑肝阳、清肝明目等功效;牛肉性温、味甘,能补脾益气、壮力强筋。

3特色野菜肉夹馍

用料:馍1个,鲜蒲公英10g,牡蛎肉20g,鸡蛋1枚,番茄2片,牛肉饼50g。

做法:将牡蛎肉和鸡蛋搅拌均匀,放在平底锅上煎熟;将鲜蒲公英、牡蛎煎蛋、番茄片、牛肉饼夹馍,即可食用。

功效:补脾胃,清肝火,强筋骨,助消化。

中医认为,鲜蒲公英具有清热解毒、利尿散结的功效,能化热毒、解食毒、消肿核。

早餐一顿不吃可能没啥事,但长期下来可就不得了了。

为了拥有健康的身体,我们一定要有规律健康的饮食习惯。

爱自己,从每天一顿早饭开始吧!

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