近日，中国奶酪行业领军企业妙可蓝多交出了充满挑战与变革的2023年成绩单。年报显示，该公司实现营业收入40.49亿元人民币，其中奶酪业务的表现尤为突出，不仅占据了总收入的77.69%，而且毛利占比高达98.68%，相较于上年同期，奶酪业务的核心地位得到进一步巩固与加强。

妙可蓝多在奶酪业务的多元化战略实施中取得了显著成效。一方面，公司紧抓产品创新引领，加速布局“人群破圈”，通过加大研发投入，不断丰富奶酪产品矩阵，适应不同年龄段消费者的多元化需求。例如，在即食营养系列中，公司推出了具有更高营养标准的有机奶酪棒新品和更为健康的金装奶酪棒升级款，旨在满足高端市场和健康意识日益增强的消费者需求。

另一方面，妙可蓝多积极拓展“场景破圈”，使其奶酪产品跨越原有消费场景，融入更多生活和饮食环节。在家庭餐桌奶酪方面，巧妙捕捉到了“早餐”和“烘焙”两大消费场景，推出符合国人口味、营养价值更高的哈路蜜煎烤奶酪和适合多种烘焙用途的奶油芝士等新品。与此同时，妙可蓝多在餐饮工业奶酪领域展示了强大的产品定制和服务能力，利用自身技术和产能优势，不仅为各类餐饮企业提供定制化解决方案，还在稀奶油、工业用奶酪丁等细分领域收获佳绩，产品广泛应用到西餐、烘焙、茶饮咖啡以及中式餐饮中。

品牌建设和市场营销方面，妙可蓝多同样表现出色，持续加强品牌背书，利用明星代言和大规模传播活动，提升品牌知名度和美誉度，特别是在春节期间和暑期档等关键营销节点，通过联动新品发布、品牌广告片及热门剧集的话题营销，全方位触及消费者，有效提升品牌形象和市场渗透率。

在渠道拓展和精细化运营上，妙可蓝多持续推进“低温做精，常温做广”的产品策略，不仅在常温奶酪产品线上推陈出新，成功打入零食量贩渠道，而且通过季节性主题路演和奶酪巴士等多种形式深入城乡市场，切实提高了奶酪产品的市场覆盖率和消费者认知度。

透过妙可蓝多2023年度报告，可以看到这家奶酪龙头企业在巩固既有市场优势的同时，也在积极拥抱变革，通过布局“人群破圈”和“场景破圈”，有力地推动了奶酪产品从儿童零食向成人休闲食品、从单一食用场景向多元生活场景的转型。这种以消费者需求为导向，立足产品研发和渠道创新的商业模式，无疑为妙可蓝多在未来激烈的市场竞争中赢得了先机，也为中国奶酪行业树立了新的标杆。随着国产原制奶酪项目的布局与供应链体系的完善，妙可蓝多正蓄势待发，准备迎接奶酪行业新一轮的蓬勃发展。


                                        
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