大家好，今天，咱们要解锁一道超级简单又美味的家庭小食——南瓜花卷，保证让你两碗面粉、一块南瓜，轻松变身餐桌上的明星！想象一下，金黄色的南瓜泥融入柔软的面团，筷子一压，手一捏，就变成了既健康又诱人的美味花卷。一顿下来，八个？那简直是开胃小菜，根本不够吃嘛！

准备食材：

普通面粉、酵母粉、温水、南瓜、酵母粉、普通面粉、盐、小葱、花椒、八角、香叶、食用油

具体做法：

1.今天和大家分享一个花卷不一样的做法，蓬松暄软，好吃又好看。首先我们先准备面粉200克，加入两克酵母，温水110毫升，先把酵母化开，然后边倒边搅拌，搅成面絮状，我们下手揉成稍硬一点的光滑面团，盖上保鲜膜密封醒发至两倍大。

2.接下来我们再用南瓜泥和一个面团，南瓜150克蒸熟，按压成细腻的南瓜泥，温热的时候加入两克酵母，搅拌至酵母完全溶解。我们分次加入约200克左右的面粉，搅成面絮状，我们下手揉成稍硬一点的光滑面团，密封醒发至两倍大。

3.然后我们来制作花卷所用的葱油酥，面粉30克，加入三克盐，再准备一把小葱切成段，花椒、八角、香叶。

4.锅内放入约40毫升的食用油，加入干料煸出香味，再下入小葱煸炒至褐色即可出锅。

5.我们把热油直接倒入面粉内搅拌均匀，油酥就调好了。

6.这两个面团已经醒发好了，我们先把白色的面团揉搓排气，然后把它擀成厚度约半厘米的长方形面皮，用同样的方法把黄色的面团也擀成大小相同的长方形面皮。

7.然后我们搅拌一下油酥，这样能够盐度均匀，在白色面皮上均匀的涂抹油酥，再把黄色的面皮覆盖在白色面皮上，然后再涂抹上一层油酥，像这样卷起即可。

8.加油酥就是能够使它的层次分明不粘连，然后我们切8到10个面剂。

9.接下来我们准备一根筷子，先把面剂横着压一下，捏合两端。

10.翻过来再竖着压一下，然后捏合两端，再把底部捏合，这样一个花的造型就做好了。

11.我们用一颗大枣插在中间，整体造型更像是一朵花。

12.凉水放入蒸锅内二次醒发20到25分钟，体积明显变大，我们开大火烧开转中小火蒸15分钟，关火再焖五分钟即可出锅。

13.这样一道好吃又好看的南瓜花样花卷就做好了，喜欢就赶紧试试吧。


                                        
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