清晨的第一缕阳光,总是伴随着对美好一天的无限憧憬。而一顿营养又美味的早餐,则是开启这美好序章的最佳方式。今天,就让我们一起解锁一道简单快手、健康满满的早餐新选择——早餐玉米饼,让粗粮细作的美味,唤醒你的味蕾,给身体满满的能量!

准备食材:

玉米面、开水、酵母粉、普通面粉、素火腿肠、葱花、盐、味精、食用油

具体做法:

1.今天和大家分享一个早餐玉米饼的做法,咸香松软粗粮细作,好吃又健康。首先我们准备细玉米面200克,开水400毫升,边倒边搅拌,调成细腻的玉米糊,稍微晾一会儿,晾至温热约40度左右,加入四克酵母,搅拌至酵母完全溶解,分次加入约150克的面粉,边倒边搅拌,加入面粉,口感会更加的细腻,而且增加它的粘性,调成比较粘稠的面糊,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏发酵一晚。

2.第二天早起的时候,我们把发酵好的面糊先搅拌排出大气泡。

3.再切一些素火腿丁和葱花放入面糊中,接下来我们来调味,加入适量的盐,再加入一点点的味精搅拌均匀。

4.然后把搅拌好的面糊放入裱花袋内备用。

5.电饼铛小火预热,刷少许的油,油温微热挤入面糊,挤面糊的时候不要动,朝着中间的位置一直挤,这样挤出来的面饼会非常的圆。

6.烙至底面金黄,我们翻面,一定不要盖盖子,如果这个饼盖盖子的话,会把饼压扁,影响起发,它的口感就不松软了,烙至另一面金黄,我们再次翻面,两面金黄外皮酥脆,按压快速回弹即可出锅。

7.这样做出来的玉米早餐饼,外皮金黄酥脆,内里松软咸香,喜欢就赶紧试试吧。

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