今天给大家分享一道“蒜薹炒蘑菇的家常菜做法。最近这几天,我家餐桌上隔三差五就会出现这么一道菜。原因很简单,就是老公孩子都喜欢吃它,所以我就时不时做一次,尤其是家里吃米饭的时候,用一道菜来下饭,味道超级好吃,孩子还能多吃一碗米饭!对很多老铁来说,现在是夏天模式,天热了,吃大鱼大肉太油腻,常吃对身体健康很不好,那么该吃什么菜呢?在我看来,吃一些素菜,同时又能兼顾营养价值的蔬菜是最好的。蒜薹本身可以凉拌,也可以热炒,不过炒着吃最香,也最下饭。所以选用蒜薹就不错。此外,蘑菇的营养价值就更不用提,是妥妥的营养蔬菜,含有很多种营养元素。因此,把蘑菇与蒜薹搭配一起炒着下饭,就是最好的搭配。夏天爱吃这道素菜,省时易做,清香爽口脆嫩嫩,好吃不上火
进入夏天以后,天气炎热,没胃口吃不下油腻的饭菜,总爱吃一些素食,感觉更加下饭,看起来也更有食欲,蒜苔炒蘑菇是一道非常简单而又美味的家常菜,鲜嫩的蒜苔和蘑菇搭配在一起,清淡的味道非常适合夏天食用,没想到这味道真不输蒜薹炒肉,而且还更加省钱划算。最近这段时间,就是蒜苔上市的季节,这个时候的蒜苔口感脆爽,嫩嫩的很好吃,多吃点蒜苔,促消化润肠道,这道菜低脂低热好吃不长肉,而且做法超级简单,10分钟就能出锅端上桌,是全家都喜欢的一道快手小炒。其实,对很多人来说,蒜薹和蘑菇这两样食材并不陌生,生活中会经常吃到,只不过很少有人把蒜薹和蘑菇搭配一起炒着吃。大多数人都喜欢用蒜薹炒肉来下饭。那么今天看了这道菜的做法,就明白蒜薹与蘑菇一起搭配才叫绝。现在我把这道菜的做法分享给大家,你们看一遍就知道怎么做。
【蒜薹炒蘑菇】
食材:蒜薹、蘑菇、青椒、蒜、干辣椒、生抽、十三香、鸡精、盐。
做法:
1、平菇去掉根部,用清水洗净沥干,将太大块的平菇撕成两半,方便炒熟。
2、一小把蒜薹去掉头和尾,清洗两遍后切成小段,装盘待用。
3、一根青椒对半切开去除菜椒籽和蒂,清洗后切块,几粒大蒜去皮切成片,2根干辣椒切成小段。
4、锅中加适量水,开大火煮开,再把蘑菇倒入锅中一起焯水2分钟,关火捞出沥干水分。
5、开大火烧热油锅,倒适量油,将油温烧到6成热,改中火下入青椒,蒜片,辣椒段炒香,倒入蒜薹翻炒均匀。
6、继续翻炒蒜薹快断生时,加入生抽,十三香,鸡精,盐调味。
7、将火候调大,把所有食材炒上2分钟至上色入味,简单营养又美味的蒜苔炒蘑菇就做好了,尤其适合夏季食用哦。
8、这道菜不放肉味道也贼香,营养又滋补,大人孩子都能吃,蒜薹含有丰富的维生素和矿物质,可以帮助人体增强免疫力,促进新陈代谢,经常食用还能够有效预防流感,是适合家庭常备蔬菜。

友情提示

本站部分转载文章,皆来自互联网,仅供参考及分享,并不用于任何商业用途;版权归原作者所有,如涉及作品内容、版权和其他问题,请与本网联系,我们将在第一时间删除内容!

联系邮箱:1042463605@qq.com