春夏交接之际温度升高湿度也增高,祛湿和祛湿越来越重要,但就算没有这些功效,我今天分享的这3份汤大家也可以常煲来喝,食材丰富有营养又好喝,喝完汤吃肉大人孩子都爱,做起来也简单菜谱的细节都在这里了,还在等什么?赶紧点赞关注加收藏吧,这样就能第一时间看到我每天都在分享的美食菜谱了。


       【乳鸽党参枸杞汤】
       主要食材:乳鸽,去核红枣,党参,玉竹,桂圆,无花果,黄芪,麦冬,姜片,枸杞,乳鸽汤鲜甜又滋补,喝完了汤,还可以把乳鸽肉蘸着蘸水吃,一点都不会被浪费掉,乳鸽肉鲜嫩甘甜,不比一般的汤渣。


       【具体做法】
       1、鸽子剁中等的块提前用水浸泡10分钟左右把血水都给浸干净接着放砂锅里,加入4颗去核红枣,5小段党参,6片玉竹,4颗桂圆,3颗无花果,4片黄芪,10颗麦冬,3片生姜。


       2、倒入没过食材一点点的清水,大火煮开3-5分钟左右,转中小火焖煮60分钟以上,不想喝老火汤也要焖煮个30分钟左右。


       3、时间到了,撒点盐,提前5分钟撒入枸杞,继续焖煮一会儿就可以开锅了,先喝汤,鸽子肉就算没有蘸水也非常鲜甜。


       【蛏子丝瓜汤】
       主要食材:蛏子,丝瓜,葱段,姜片,料酒,蒜末,盐,春夏之际正是吃丝瓜的好季节,丝瓜本来就足够鲜甜了,加上蛏子更是鲜上加鲜,无比可口。


       【具体做法】
       1、蛏子冷水下锅加入葱段,姜片和1勺料酒,大火煮开焯水一遍后捞出备用,取出蛏子肉。


       2、丝瓜切条状,砂锅里起锅烧油爆香姜葱蒜末,接着把丝瓜下锅锅里,慢火炒至片刻,炒到丝瓜开始变黄的时候,倒入煮过蛏子的汤。


       3、再把蛏子肉倒入锅里,盖上盖子大火煮3分钟左右,出锅前撒点葱花,胡椒粉和盐调味,继续煮个10秒钟左右,就可以出锅了,那个汤是鲜啊。


       【苦瓜排骨黄豆汤】
       主要食材:排骨,黄豆,苦瓜,蜜枣,姜片,葱段,料酒,盐,苦瓜毫无疑问是夏天必吃的蔬果之一了,安排一煲苦瓜汤,我觉得每一个家庭少不了。


       【具体做法】
       1、先把排骨冷水下锅,加入葱段,姜片和1勺料酒大火煮开焯水一遍后捞出沥干水分。


       2、接着砂锅里加入提前浸泡好的黄豆,蜜枣,姜片,再把排骨倒入锅里,加入没过排骨的清水,大火煮开后,转中小火继续焖煮60分钟以上。


       3、时间到把苦瓜倒入砂锅里,开大火煮开,继续小火慢煮个30分钟左右,最后出锅前,撒点盐调味,就可以了。


       今天的分享就到这里了,创作不易,如果今天的内容对大家有帮助的话,希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦,赠人玫瑰手有余香,喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧,我会继续分享你们喜欢的美食。

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