导语：河南媳妇给婆婆包饺子吃，朋友圈火了，网友：贵客才有的待遇，饺子真好！大家好，我是阿胖。都说有个好婆婆，比有个好老公还幸福！我就比较幸运，遇到了一个好婆婆，她性格温顺，做事细致出活，不爱与人争，不爱碎嘴子，也不爱掺和我小两口的生活，简直就是我的“梦中情婆”！刚结婚时，我是没有发现婆婆这块宝啊，经过一两年的相处，现在的我，越看婆婆，越像捡到了一块宝！所以我休息时，都会做些好吃的给她，改善改善伙食。

这两天公公种的韭菜，正好头茬韭菜发出来了，头茬的最鲜美，所以就想用它，做韭菜鸡蛋饺子给家人吃。我只说了一句，包韭菜扁食，我们这都是喊饺子“扁食”，我话还没说完，婆婆就说：“中中中，我去割韭菜，等会洗干净了给你，你去忙你的吧。”，看，我婆婆虽然做饭不咋滴，但只要有活，是她会干的，都是抢着干。大家看看，这饺子咋样，比卖的如何？

这就是我给她做的饺子饭，发到朋友圈后，网友说：“贵客才有的待遇！做饺子可麻烦了，平时包饺子，都是家里来了，非常贵重的人，和关系很近的人，才会包饺子！”。也确实像这位网友说的，饺子，在我们北方人的心里，尤其在我这，逢年过节，过生日啥的，都会包一顿饺子。卖的速冻饺子我们很少吃，都是自己和面、擀皮、调馅，包纯手工的饺子吃。

这是饺子面，一般我要是第二天包饺子，就会头一天晚上，把面先和好，这样等到第二天，面团的筋性也醒透了，饺子皮就会筋道，煮的饺子也不怎么会烂。揉好的面团，外面给它均匀的抹一层玉米淀粉，然后用袋子装起来，放冰箱冷藏，用的时候，提前5—10分钟，从冰箱里拿出来，一点也不影响使用，我平常包饺子，都是这样做的。

韭菜容易出水，我放粉条的时候，一般都是，先把粉条用油炸一下，炸过后的粉条，变得比较蓬松，就像海绵一样，可以吸收很多水，因为太吸水了，还得往里面加入鲜鸡蛋黏合，其实包韭菜鸡蛋饺子，用鲜鸡蛋会更好吃。大家要是平常包韭菜饺子爱出水，可以试试炸下粉条，真的很好用，再根据实际情况，打入鲜鸡蛋，会更好吃！

虽说包的是素馅饺子，但还是在煮饺子时，又放了很多油麦菜进去，因为油麦菜，被我婆婆管理的太好了，不抓紧吃，根本吃不完，我们平常包了饺子，就不会再炒菜了，只吃饺子，所以这水煮菜，就相当于炒菜了，毕竟多吃青菜，比多吃肉好。我婆婆就比较爱吃青菜，不爱吃肉。

吃过饺子，再喝点饺子汤，原汤化原食，真舒服。我婆婆也不是完美的人，包括我自己也都不完美，婆婆虽然干活细致，但干活慢，我包10个饺子，她顶多就包两个，速度真的龟速，所以每次吃饺子，她都是烧锅，饺子我和老公两人，就搞定了。

这就是我做给婆婆吃的饺子饭。我包饺子她烧锅，煮好饺子一块吃，吃完后我开溜，剩下她刷碗，互帮互助，有过矛盾，也有更多的幸福，相互理解，和谐相处，她好我好大家好！感谢阅读，明天见！


                                        
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